2014 Fujian Wu Yi Shui Hsien Gao Cong Oolong „Vodní Víla“ 50g

340.00 Kč

Není skladem

Kategorie: .

Popis produktu

Vynikající, tradiční skalní oolong z malé soukromé farmy ve Wu Yi. Čaj je sklizen z takzvaných vysokých stromů (kao-cchung) starých cca 50 let, což čaji dodává typický chuťový tón „starého dřeva“. Tento konkrétní čaj vyrobil mistr Ju Kuo Šeng ve vesnici Lan-ku na jaře 2014. Čaj je zpracován tradičním způsobem typickým pro skalní oolongy. Střední oxidace na cca 30 % a poté byl čaj silněji pečen pozvolna na dřevěném uhlí.

Název tohoto čaje v čínštině je 水仙 [šuej-sien], v překladě „Vodní víla“ a označuje kultivar čajovníku. Šuej-sien je jedním ze dvou tradičních kultivarů ve Wu Yi. U tohoto kultivaru se obzvláště cení stáří čajových stromů. Čajovníky staré 40-50 let se označují jako 高丛 [kao-cchung], „vysoké stromy“, ještě starší jsou pak označeny 老丛 [lao-cchung], „staré stromy“.

Charakteristika
Nálev je syté oranžové barvy, jemnější pečené vůně a jemné, hladké, nasládlé chuti s karamelovými, chlebovými a dřevitými tóny. Dochuť je středně dlouhá a jemně dřevitá.

Typ
Středně oxidovaný a silněji pečený oolong z oblasti Wu Yi (skalní oolong)

Množství
50g

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo napíše recenzi “2014 Fujian Wu Yi Shui Hsien Gao Cong Oolong „Vodní Víla“ 50g”