|
Čajovna Scivias na Tantra festivalu |
|
Účastnili jsme se s čajovnou prvního ročníku Tantra festivalu v Rozdrojovicích u Brna. Pro návštěvníky festivalu jsme vytvořili s naší cestovní čajovnou čajový bar se zázemím. Vytvořili jsme místo, kde mohli návštěvníci načerpat síly, osvěžit se, ochutnat čaje z nejrůznějších koutů světa, od Indie přes Čínu a Afriku. K ochutnání byly různé dobroty a k tomu bylo možné si dát šálek čaje na místě nebo si i odnést s sebou. Připravujeme vždy rozdílné čaje s odlišnými účinky na tělo i mysl. Děkujeme.
Chtěli byste mít také na své akci čajový bar? Budete mít setkání pro určitý počet lidí a potřebujete mít i kvalitní občerstvení? Kontaktujte nás a rádi vám uděláme individuální nabídku. Na vaší akci vytvoříme:
- čajový bar, místo kde se budou moci návštěvníci osvěžit i povzbudit
- budeme vařit různé druhy čaje dle přání a účinků hosta
- nabídneme netradiční zákusky a zdravé plody
- základem čajového baru je několik vybraných čajů různých účinků a chutí z celého světa
- specialitou jsou čajové speciality jako například Dátá Masala
Zaručujeme profesionální přístup, neboť čaj sami dlouhodobě pijeme a pijeme ho rádi, s úctou. Rádi se podělíme nejen o naše zkušenosti, ale i vaše. Čajování lze doplnit povídáním o historii čaje, jejich druzích, rozdílech v typu zpracování a o další spoustu zajímavých informací. |
|
Úterý, 06 Březen 2012 21:54 |
|
Bylo nebylo, byl jeden létající čajomír. Létajícímu čajomíru však bylo smutno a rozhodl se proto přiletět do různých čajoven po České republice! A tak občanské sdružení Čajomír v rámci programu Létající Čajomír přiletí na sezení i v telčské čajovně. Tento projekt je specifickým vzdělávacím programem.
O co vlastně jde? Hostitelem večera bude zakladatel občanského sdružení Jaromír Horák, který má bohaté čajové zkušenosti. Tématem sezení bude Korejský čajový obřad s ukázkou, ochutnávkou, povídáním o hostitelství. Jaromír Horák a celé občanské sdružení Čajomír v roce 2010 hostilo korejskou čajovou mistryni Sun-Woo-Park a jejího žáka. Tato paní také vedla workshopy zaměřené na tradiční přípravu a filozofii čajového obřadu. Budete tak moc slyšet osobní zkušenosti přímo zasvěceného člověka. Kapacita je omezená na 10-12 lidí kvůli prostoru. Pokud máte zájem o toto sezení, neváhejte prosím rezervovat si místo přes kontaktní formulář na těchto stránkách. Do emailu stačí uvést počet osob a jméno a kontaktní mail pro potvrzení. Vstupné bude, jeho výše je v šetření a bude pravděpodobně v několika málo desítkách českých peněz. Za celou čajovnu se těšíme na Vás hosty i na hostitele létajícího Čajomíra! :)
Co je vůbec Čajomír? ČAJOMÍR je desettisíc vůní, chutí a barev čaje. Myšlenka o kráse v jednoduchosti. ČAJOMÍR ŠÍŘÍ VZDĚLÁNÍ o léčivých účincích čaje na TĚLO i MYSL.
ČAJOMÍR je desettisíc vůní, chutí a barev čaje. Myšlenka o kráse v jednoduchosti. ČAJOMÍR ŠÍŘÍ VZDĚLÁNÍ o léčivých účincích čaje na TĚLO i MYSL.ČAJOMÍR je desettisíc vůní, chutí a barev čaje. Myšlenka o kráse v jednoduchosti. ČAJOMÍR ŠÍŘÍ VZDĚLÁNÍ o léčivých účincích čaje na TĚLO i MYSL. |
|
Čtvrtek, 29 Září 2011 06:12 |
|
Milí přátelé. Ve čtvrtek 13. října se uskuteční v naší čajovně degustace thajských a barmských čajů z ekologicky provozovaného zemědělství. Začátek degustace je v 17 hodin a všichni jste srdečně zváni. Kliknutím na následující obrázek se Vám zobrazí celá pozvánka nebo můžete pokračovat zde.
|
|
Středa, 28 Září 2011 12:27 |
|
K dispozici nově druhá sklizeň z indického Darjeelingu, zahrada Balasun! Plný nálev s ovocnými a kakaovo čokoládovými tóny. Pouze omezené množství. |
|
Podzimní a zimní otevírací doba |
|
Úterý, 20 Září 2011 19:09 |
|
Od 1. října měníme otevírací dobu v důsledků přizpůsobení se Vám zákazníkům. Pondělí bude zavřeno, úterý, středa a neděle bude otevřeno od 14 do 19 hodin. Čtvrtek, pátek a sobota bude otevřeno jak jste zvyklí a to od 14 do 21 hodin. Děkujeme za pochopení. Změněné časy můžete vidět od 1. října v levém sloupci. |
|
|
Čtvrtek, 01 Září 2011 10:38 |
|
Prázdniny skončily a otevírací doba čajovny se vrací do časů jak jste zvyklí. Tedy mimo pondělí od 14 do 21 hod. Počátkem měsíce října bude otevírací doba ještě jednou upravena a budeme Vás o ní včas informovat. |
|
Pondělí, 01 Srpen 2011 12:03 |
|
Rádi bychom Vás stejně jako loňský rok srdečně pozvali na festival čajové kultury, které pořádá občanské sdružení Čajomir s názvem Čajomirfest. Letošní již 3. ročník se budekonat již od pátku 26. až do neděle 28. srpna. Bude to vůbec největší čajové setkání ve střední Evropě. Od minulého roku se však změnil prostor a místo pražského Vyšehradu se bude konat v parku Kampa a areálu Michnova paláce včetně nádvoří. V pátek festival zahájí aztécký šaman rituálem a v sobotu začne program již od brzkého rána s úsvitem slunce a to přesně v 6.07 hodin. Hlavní náplní sobotního dne budou ortodoxní čajové obřady z Číny, Japonska, Maroka, Anglie apod., dále různé výstavy, a workshopy. A samozřejmě také jako již tradičně budete moci po celý den ochutnávat čaje z celého světa od čajoven, čajových nadšenců a jednotlivců. I my Vám budeme po celý hlavní program festivalu vařit čaj a těšíme se až si spolu dáme misku čaje.
Pro více informací se podívejte na oficiální stránky festivalu. |
|
Sobota, 23 Červenec 2011 15:25 |
|
Avizované čaje jsou již na skladě! Zásilka se opozdila kvůli nekompetenci České pošty avšak čaje jsou již v pořádku připravené k ochutnání přímo v čajovně a samozřejmě i k prodeji. Informace o jednotlivých čajích můžete nalézt pod tímto odkazem zde. |
|
Otevírací doba o prázdninách |
|
Čtvrtek, 30 Červen 2011 20:21 |
|
Od 1. července do 31. srpna bude jako již tradičně otevírací doba od 10 do 22 hodin včetně víkendů a státních svátků. Slibované nové puerhy jsou již v Česku na celnici a jakmile budou procleny a dodány do čajovny ihned je bude možno zakoupit či ochutnat. Jakmile budou k dispozici budeme Vás informovat i zde na stránkách. |
|
Prázdninové novinky a nové pu-erhy |
|
Pátek, 10 Červen 2011 13:16 |
|
V nynějších dnech (počátek června) jsme ve spolupráci s čajovými partnery v Číně zkompletovali objednávku čajů a čajového příslušenství, které bychom Vám rádi nabídli v čajovně. Hlavním zástupcem nových čajů budou zejména pu-erhy. Těšit se můžete mimojiné na zajímavý sheng puerh 2009 Jinfu Jin Gua Gong Cha lisovaný do tvaru dýně, který dostal mnoho ocenění nebo na archivní, 13-letý sheng pu-erh z roku 1998. Ochutnat budete moci i Mao Chu (nelisovaný puerh) z roku 2007 nebo unikátní fialový puerh z roku 2005 a mnoho dalších zajímavých kousků. Ze zástupců shu pu-erhů jsme vybrali hnízda (Tuo Cha) a minikoláčky (Xiao Beeng Cha) o váze 100g a 200g z roků 2009 a 2010 od známých čajových továren jako Haiwan Tea Factory či Nan Jian Tea Factory.
Samostatnou kapitolou jsou potom vybrané čaje typu Hei Cha (tmavé čaje – procházejí dodatečnou fermentací). Do této kategorie vlastně spadá i puerh, nicméně ten je již tak známý, oblíbený a rozšířený, že tvoří samostatnou kapitolu. Raritním čajem zde bude tmavý čaj pod značkou CNNP z roku 2007 z provincie Hunan v té nejvyšší dostupné kvalitativní třídě se speciální šlechtěnou zlatou plísní. Tento čaj produkuje Anhua Tea Factory. Dalším čajem bude Liu An z roku 2006 což je vlastně dodatečně fermentovaný zelený čaj z provincie Anhui napěchovaný do bambusových košů a znám je již z dynastie Tang (618 – 907 n. l.).
Vedle výše uvedených čajů bude v nabídce prémiová a zcela čerstvá Tie Guan Yin (prov. Fujian, oblast Anxi) z aktuální sklizně a dále tradičním způsobem zpracovaná, tj. pečená, Traditional Tie Guan Yin z roku 2008.
Čaje očekáváme koncem června / počátkem července a věříme, že budete s rozšiřující se nabídkou čajů spokojeni. Ke každému čaji budou k dispozici podrobné informace, které postupně uvedeme i zde na stránkách. |
|
|
